Блюда из сыра: от фритты до суфле

Сыр — это неизменный спутник вкусной кухни, и его универсальность поражает воображение. От итальянских фритт, насыщающих ароматными специями и свежими травами, до воздушных и нежных французских суфле, где сырная текстура превращается в облако вкуса, — сыр открывает бесконечные возможности для кулинарных экспериментов. Начнем с фритты — великолепного итальянского блюда, которое использовалось с древних времен для … Читать далее